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日志

 
 

成都  

2008-12-07 19:44:11|  分类: 生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  成都旅游区是四川旅游的核心地带,这里不仅地处全川中心,同时也是四川省政治、经济、文化的核心,成都不仅人文景观丰富,自然风貌也独具一格,早在1000多年前的唐代,诗人就唱出了“窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船”的名句。

   “天府之国”——成都是西南地区最大的平原,共6个城区、4个郊区、6个县,总面积1.26万平方公里,人口1000多万。 作为我国历史文化名城之一,成都有着丰富的旅游资源。1500多年前的晋代诗人左思曾由衷地称它是“既崇且丽”。不论是“诗仙”李白,还是“诗圣”杜甫都曾无限深情地讴歌过这座风姿独具的城市。的确,成都是一座既宁静又繁荣,既有深厚的文化积淀,又有优美自然环境的城市。

  重要数据区号:028 邮编:610000 位置:位于四川盆地的西部,成都平原东部,平均海拔500米左右面积:1.26万平方公里人口:超过1000万 区划:6个城区:高新、武侯、锦江、青羊、成华、金牛;4个郊区:青白江、龙泉驿、新都、温江;6个县:双流、金堂、新津、大邑、蒲江、郫县;4个县级市:都江堰、彭州、崇州、邛崃市花:芙蓉市树:银杏别名:锦城、蓉城 当地特色 茶馆

    “坐茶馆”是成都人的一种特别嗜好,因此茶馆遍布城乡各个角落。成都茶馆不仅历史悠久,数量众多,而且有它自己独特的风格。无论你走进哪座茶馆,都会领略到一股浓郁的成都味:竹靠椅、小方桌、三件头盖茶具、老虎灶、紫铜壶,还有那堂倌跑堂添水的功夫,无一不给你留下深刻的印象。  成都茶馆除了休闲之外,还是重要的社交场所。三教九流都在此聚会。七十二行,行行都把茶馆当作交友聚会的好去处,“茶友”们坐在一起摆摆“龙门阵”,听听社会新闻。茶馆成了社会生活的一面镜子。  茶馆的另一重要职能是群众的娱乐场所。说书的、表演曲艺的都把茶馆当作演出场地。有的茶馆还是川剧“票友”聚会之地,他们常邀在一起坐唱,经常是围得水泄不通,“打围鼓”一名即出于此。  小知识:成都茶馆的“三件头”指瓷盖、瓷碗、金属托盏。托盏中间有一圆形凹坑,瓷碗角正好嵌入,不易翻倒,又称茶船。“三件头”的优点是茶碗体积适中,上大下小,添水时可将碗内茶叶充分翻卷;盖而不严的茶盖即可保温,又能透气,并可用来搅动碗内茶水,调匀茶味,而且隔着茶盖饮茶,可免茶叶入口;茶船托稳碗底,便于端放,又能避烫。 川剧,是四川文化的一大特色。成都,是戏剧之乡。早在唐代就有“蜀戏冠天下”的说法。清代乾隆时,在本地车灯戏基础上,融汇各地声腔,形成了含有高腔、胡琴、昆腔、灯戏、弹戏五种声腔的用四川话演唱的“川剧”。川剧语言生动活泼,幽默风趣,充满鲜明的地方色彩,浓郁的生活气息和广泛的群众基础。                                      

    川剧  川剧剧目繁多,早有“唐三千,宋八百,数不完的三列国”之说。广为流传的名戏有《白蛇传·金山寺》、《柳荫记》、《玉簪记》、《彩楼记》等。川剧绝技丰富,如托举、开慧眼、变脸、喷火、藏刀等,令人叹为观止。  小知识:变脸,是川剧表演艺术的特殊技巧之一,是揭示剧中人物内心思想感情的一种浪漫主义手法。把不可见、不可感的抽象的东西变成可见、可感的具体的东西。变脸的手法大体上分为三种,“抹脸”、“吹脸”、“扯脸”,此外,还有一种“运气”变脸。  “变脸”绝技可在川剧院看到,地址是状元街20号。另外,在会展中心的顺兴老茶馆、人民公园里的蜀风广场、文化公园的蜀风雅韵园也可以看到。 成都所属的崇州、都江堰、大邑、彭州、邛崃均有大熊猫出没,是大熊猫主要活动区域之一,凡是到成都来的中外宾客,都以一睹其风采为快。                                     

    大熊猫 成都大熊猫繁育研究基地位于成都北郊斧头山,有一条宽阔的熊猫大道与市区相连,是游客观赏大熊猫的主要场所。大熊猫、小熊猫、黑颈鹤等珍稀濒危动物都在这里悠然自得地生活。馆舍里、草坪上、大熊猫或卧或坐,或饮或嬉,或进或出,各得其所,令人陶醉。        古蜀水利 位于成都市北郊的成都动物园设有大熊猫馆,常年有十余只大熊猫在此向游客展出。动物园的人工繁殖大熊猫技术已达到国际先进水平,成为国际特别引人注目的焦点。都江堰是一项伟大的古代水利工程,被称为古代水利的灿烂明珠。都江堰处于岷江从山区泻入成都平原的地方。在这项工程建成以前,岷江水一出山口,流速骤减,常泛滥成灾。距今约2200年的战国时代,秦国的李冰和他的儿子,吸取前人的治水经验,率领当地人民,兴建水利工程。这项工程包括鱼嘴、飞沙堰和宝瓶口三个主要组成部分。鱼嘴是修建在江心的分水堤坝,把汹涌的岷江分隔成外江和内江,外江排洪,内江引水灌溉;飞沙堰起泄洪、排沙和调节水量的作用;宝瓶口控制进水流量,因口的形状如瓶颈,故称宝瓶口,内江水经过宝瓶口流入川西平原灌溉农田。从玉垒山截断的山丘部称为“离堆”。 都江堰每年都接待不少外国游人,其中有些是水利专家。有的水利专家仔细观看了整个工程后,都对它的高水平赞叹不已。比如飞沙堰的设计就是很好地运用了回旋流的理论。这个堰,平时可以引水灌溉,洪水时则可以排水入外江,而且还有排砂石的作用,有时很大的石块也可以从堰上滚走。当时没有水泥,这么大的工程都是就地取材,用竹笼装卵石作堰,费用较省,却效果显著。

曲艺

    成都的地方曲艺早在汉代以前就很流行了。唐宋时期,说唱艺术有了进一步发展,到了清代,具有鲜明地方特色的四川曲艺品种逐渐形成。有一首嘉庆年间的《锦城竹枝词》描写当时成都曲艺发展盛况:“清唱洋琴赛出名,新年杂耍遍蓉城,淮书一阵莲花落,都爱廖儿《哭五更》。”   民国时期,成都出现了专门的曲艺书场,当时最有名的演出场地有“芙蓉亭”、“锦江茶楼”等。成都曲艺一般不在大型正规剧场演出,多在茶楼、酒肆、书场、甚至街头巷尾群众集中的地方表演。  四川曲艺品种多样,有扬(洋)琴、竹琴、相书、清音、金钱板、荷叶、谐剧等,各具风采。美食 川菜属中国四大菜系(川、粤、京、苏)之一,讲究“五味调和”,“以味为本”,具有浓郁的地方色彩。古老的川菜自秦汉时发端,历代名人及名作,在涉及巴蜀风物人情时,往往离不了饮食。如今,其强劲的势力更是渗透了全国各地每个角落。   川菜中最具革命性的是火锅。四川的火锅花色品种繁多,锅底就有数十种,常见的有牛肚、鸳鸯、麻辣、红汤等等。下锅的原料更是数不胜数,凡是可以吃的东西皆能下火锅涮、煮、烫。比较近几年,又在火锅的基础上派生了“串串香”(麻辣烫)。“串串香”经济、方便,广受欢迎。

    另外,四川还有2000多种名小吃,风味突出、汤浓味美、应时应景、质高价廉,简直一辈子都品尝不尽。  小知识:

    1、川菜的烹制方法有煎、炒、炸、爆、熘、煸、炝、烘、烤、炖、烧、煮、烩、焖、氽、烫、煨、蒸、卤、冲、拌、渍、泡、冻、生煎、小炒、干煸、干烧、鲜熘、酥炸、旱蒸、油淋、糟醉、炸收、锅贴等近40种3000余种有余。

    2、川菜的味型之多,居各大菜系之首。当今川菜共有24种味型,分为三大类:第一类为麻辣类味型,有麻辣味、红油味、煳辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味等;第二类为辛香类味型,有蒜泥味、姜汁味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味等;第三类为咸鲜酸甜类味型,有咸鲜味、豉汁味、茄汁味、醇甜味、荔枝味、糖醋味等。 成都餐饮推荐美食街沙西线(沙湾路西延线)、羊西线美食一条街及府南新区火锅一条街、草堂餐饮娱乐圈(包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路)、武侯祠大街、双楠美食区、科华路——领事馆路——玉林——中华园美食区、人民南路南延线休闲餐饮一条街、望平街美食区 川菜店巴国布衣地址:人民南路四段20号推荐特色:豆腐鲫鱼、辣子脆肠、跳水鸡、芋儿烧甲鱼夕阳红老菜馆地址:羊西线蜀汉路远洋大厦推荐特色:大妈红烧肉、大妈鱼银杏川菜酒楼地址:临江中路12号推荐特色:锅巴肉片、辣子蒸东星斑、高汤辣汁褒仔翅、龙眼甜烧白、香辣回锅肉、东坡桂鱼、家常臊子蛋、酸汤牛蛙陶然居地址:金牛区羊西线蜀汉东路海峡大厦488号推荐特色:辣子田螺、芋儿烧鸡、串串兔老成都公馆菜地址:草堂北大门侧,乘47、35、301路公交车到草堂下车。推荐特色:龟鳖鱼王汤,叫花子鱼 大蓉和瓦缸酒楼 地址:西延线蜀汉东路锦城苑D座推荐特色:瓦罐汤、蓉和第一骨、吉利香菜丸、开门红川东老家酒楼地址:玉林小区倪家桥路2号晨光宾馆内,乘72、77、79路公交车可到达 推荐特色:一条站着的鱼,二毛鸡杂煨锅,迷踪野鸭,湘黔鸡,罗腊耳朵,扎海椒回锅肉飘香老牌川菜馆地址:成都市一环路南三段9号,乘27、34路公共汽车至一环路南三段下车。推荐特色:开水白菜、酱爆鸭霸王排骨、碧绿椒麻桂鱼、麻酱凤尾   另外,成都比较有名的火锅还包括皇城老妈、府河人家、川江号子、三只耳、玉龙火锅、味道江湖、谭鱼头、食圣火锅、龙森园、辣欢天、狮子楼等。 小吃店钟水饺 地址:成都市提督街7号 郭汤元 地址:成都市北大街9号 龙抄手 地址:成都市春熙路南段6~8号 赖汤圆地址:总府街27号担担面地址:太升南路108号韩包子地址:红星中路四段116号宣兔头 地址:华阳滨河路 陈麻婆豆腐 地址:西玉龙街197号 飘香饺子馆 地址:成都市三友路12~14号 二姐兔丁地址:半边桥南街49号夫妻肺片 地址:成都市总府街25号金红油抄手王 地址:成都市武侯区双楠小区双楠街141号 痣胡子龙眼包子 地址:成都市燃灯寺东街24号 川北米粉店 地址:成都市政府街24号 耗子洞老张鸭子店 地址:成都市鼓楼南街16号西安贾大灌汤包子地址:猛追湾路20号成都小吃城 地址:成都市上东大街132~134号 火锅店谭鱼头地址:成都市青羊正街227号推荐理由:独特配方秘制的汤锅涮食花鲢鱼头川江号子火锅食府地址:玉林小区芳草西街华姿路1号,乘77、93路公交车至芳草东街站下。推荐理由:环境时尚,“绝代双椒”火锅在全国大赛上获“中华名火锅”称号。 三只耳火锅连锁地址:成都市玉双路25号推荐理由:国内首创冷锅鱼;独特的花椒的香味让人胃口大开;鱼鲜肉嫩,现吃现杀;来自宜宾的黄粑、船儿粑、烟熏卤拼等小吃别具一格。曾实记泥鳅王风味庄地址:青羊小区府南新区同盛路7号推荐理由:全国首创的三大美食——去骨冷锅泥鳅(火锅)、钵钵干锅泥鳅(中餐)和泥鳅全宴。精心挑选营养价值极高的野生土泥鳅。食圣火锅地址:大慈寺路54号,乘3、4、58、81路公共汽车至大慈寺站下。推荐理由:特色黄辣丁、鱼头福万佳火锅地址:羊西线蜀汉路128号 推荐理由:金牌鸭肠、草原毛肚彭州九尺鹅肠火锅 地址:人民南路三段玉林二巷,乘50、16路公交车至玉林小区下车,往西行100米左右。推荐理由:烧鸡公、邮亭鲫鱼、九尺生抠鹅肠普赖斯火锅地址:科华北路143号蓝色加勒比广场推荐理由:首创了量贩自选式火锅赖皮鱼冷火锅地址:羊西线蜀通路推荐理由:选用无刺的鱼类;锅底味道独特。荣金华鱼头地址:成都交大路交大智能小区二期综合楼,金牛公安局办证中心对面。推荐理由:“教授鱼头”、黑龙滩深水生态花鲢。皇城老妈火锅地址:琴台路20号推荐理由:老字号火锅城,装修气派。狮子楼火锅地址:双林路55号 推荐理由:老字号火锅城。

 旅游景点

    杜甫草堂 武侯祠 西岭雪山 四姑娘山-卧龙 青城山 都江堰 青羊宫 石象湖 黄龙溪古镇 望江楼 龙池国家森林公园 伏龙观 二王庙 安澜桥 玉垒山公园 龙泉风景旅游区 王建墓 邛崃天台风景名胜区 金堂云顶山风景区 崇州九龙沟风景名胜区 郫县望丛祠旅游点 蒲江朝阳湖风景名胜区 九峰山风景名胜区 什邡蓥华山风景名胜区 金马太极地旅游区 大熊猫繁育研究基地 双流 成都游乐园 成都市植物园 文殊院 成都动物园 昭觉寺 大慈寺 宝光寺 人民公园

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